Ciambelline al vino bianco con granella di nocciole

Buongiorno a tutti, per la ricetta di questa settimana, come per la scorsa, rimaniamo in Piemonte con un vino che ne è protagonista : il bianco Gavi DOCG. Sono stata molto felice di ricevere in omaggio dalla tenuta La Raia questo vino che non avevo mai assaggiato in quanto qui, nel Lazio perlomeno, non è facile … Leggi tutto Ciambelline al vino bianco con granella di nocciole

Risotto al limone con porri e rosmarino

Lo sapete, vado pazza per i risotti. Cremosi, profumati, saporiti...sono uno dei miei primi piatti preferiti! Non avevo mai provato questo abbinamento, nonostante la ricetta mi ronzasse davanti agli occhi già da parecchio tempo. Devo dire che il tocco magico lo da il rosmarino fresco...potete anche usare quello secco ma secondo me, con quello fresco … Leggi tutto Risotto al limone con porri e rosmarino

Ciambelline al vino

Buongiorno a tutti e buon inizio di inverno, il Natale è ormai alle porte e quest'anno voglio proporvi una ricetta dolce e tipica della cucina regionale laziale. Le ciambelline al vino fanno parte del mio "patrimonio mangereccio" da sempre, quando ero piccola le preparava mia nonna, soprattutto in questo periodo dell'anno, poi ho iniziato a … Leggi tutto Ciambelline al vino