Plumcake allo yogurt greco con uvetta

Ciao gente, non starò qui a scusarmi troppo per la mia latitanza...due mesi sono tanti,lo so, e scuse effettivamente non ne ho (mi escono le rime anche quando voglio fare la seria...damn). Posso solo dirvi che quando non ci sono gli impegni,c'è la pigrizia...e quella, oh beh, è una pessima compagna, ve lo assicuro. Per … Leggi tutto Plumcake allo yogurt greco con uvetta

Pane di farro con nocciole e uvetta

Il periodo della panificazione mi ha accompagnata fino a poche settimane fa; infatti, durante le passate festività ho anche provato questa nuova versione della pagnottona integrale che tanto mi piace in questo periodo ( la ricetta, ora che ci penso, non ve l'ho ancora postata...rimedierò) che, con l'aggiunta di un pizzico di zucchero e di frutta … Leggi tutto Pane di farro con nocciole e uvetta

Strudel di mele

Buon sabato a tutti!  Come vi avrò già detto, sono un'amante del trentino e delle sue tradizioni culinarie, dal salato al dolce. Lo scorso mese i miei genitori mi riportarono come souvenir uno strudel gigante, una bontà unica!  Così ieri, presa da un attacco di nostalgia e con l'occasione di una cena tra amici, ho … Leggi tutto Strudel di mele

Il Castagnaccio

Ciao a tutti! Oggi condivido con voi una ricetta tipica di questo periodo dell'anno, il castagnaccio. Non so bene come classificarlo...è un dolce ma che proprio dolce non è, non c'è zucchero, non c'è lievito. E' una torta bassa bassa e davvero povera, arricchita solo dal sapore dell'uva passa e dei pinoli. E' tipica di … Leggi tutto Il Castagnaccio

Ciambellone (al profumo di limone) con uvetta sultanina!

Per la merenda di questo primo giorno di ottobre ho pensato a qualcosa di genuino, semplice e sempre ben riuscito: ciambellone! 🙂 Oggi ho aggiunto qualche uvetta e della scorza grattuggiata di limone...per un sapore leggermente diverso dal mio solito! La ricetta è praticamente quasi uguale a quella del ciambellone soffice che ho pubblicato qualche … Leggi tutto Ciambellone (al profumo di limone) con uvetta sultanina!