Spatzle alla rapa rossa con burro e salvia

Buongiorno a tutti e buon 2017! Lo so, arrivo con più di dieci giorni di ritardo ma, come si dice, meglio tardi che mai... 🙂 Oggi vi mostro una ricetta che ho realizzato poche sere fa in casa con amici, per festeggiare l'anno nuovo. L'ho riproposta poi anche in famiglia e devo dire che in entrambe … Leggi tutto Spatzle alla rapa rossa con burro e salvia

Linzer Torte (Torta Linz)

Durante le mie ultime vacanze in Trentino Alto Adige ho potuto provare questo dolce che , nonostante fossi stata svariate volte in quei posti, non avevo mai assaggiato. La Linzer Torte ( o torta Linz) è un dolce originario della città di Linz, in Austria. Si tratta di una crostata composta da una frolla preparata con … Leggi tutto Linzer Torte (Torta Linz)

Strudel di mele

Buon sabato a tutti!  Come vi avrò già detto, sono un'amante del trentino e delle sue tradizioni culinarie, dal salato al dolce. Lo scorso mese i miei genitori mi riportarono come souvenir uno strudel gigante, una bontà unica!  Così ieri, presa da un attacco di nostalgia e con l'occasione di una cena tra amici, ho … Leggi tutto Strudel di mele