Ho questa confezione di farina di grano saraceno da un po'...una volta ho provato ad usarla per fare gli gnocchi...ma ho fallito. Poi per preparare delle crepes...meglio degli gnocchi ma ancora non soddisfacente. Ieri ho cercato in rete delle nuove idee per continuare ad usarla...ed ho virato sul dolce! Ne è venuta fuori questa torta … Leggi tutto Torta al grano saraceno e marmellata
Ciao a tutti e buon weekend, oggi un altro dei miei tipici dolci, sani e semplici. Ho della frutta secca da smaltire dal Natale, quindi prossimamente vedrete frutta secca ovunque!! 😀 Intanto partiamo con l'uvetta, che ho unito a questa preparazione classica che è la torta di mele. Ho usato farina di tipo 1 e … Leggi tutto Torta di mele e uvetta
Per onorare al meglio la stagione autunnale, cosa c'è di meglio che una bella ricetta con la zucca?  Io poi,che ho la fortuna di averle nell'orto del mio papà , non potevo evitare... Mi sono lasciata ispirare da una ricetta di chiarapassion (chi non la conosce???) e ho deciso di provare a fare questo dolce, apportando due … Leggi tutto Ciambella alla zucca
Buongiorno gente, lo so, ultimamente sono ripetitiva...anche oggi un dolce alla frutta, super goloso, semplice e veloce! 😀 E' che adoro fare colazione con le torte fatte in casa quindi mi piace sperimentare e condividere con voi! La torta allo yogurt e frutta è soffice e versatile, potete usare gli spicchi della frutta che preferite … Leggi tutto Torta allo yogurt e frutta
"Devo pubblicare la ricetta prima che finisca il periodo dei fichi..." è la frase che mi ripeto ininterrottamente da qualche giorno, da quando ho preparato questa torta... sono ancora in tempo?  Qui da me la pianta di fichi continua a dare i suoi frutti...spero che anche voi riusciate a trovarne ancora per riprodurre questa ricetta! Per la preparazione … Leggi tutto Torta semi-integrale ai fichi
Ciao a tutti! Tempo fa, per festeggiare il compleanno di mia sorella, ho preparato questa torta fredda alle fragole, prendendo spunto dalla ricetta di cucinafacileconelena , che ringrazio! 🙂 Il dolce è un mix tra una cheesecake e una sbriciolata. Non richiede cottura, è fresca e ha all'interno le fragole che ora stanno arrivando prepotenti … Leggi tutto Torta sbriciolata alle fragole
Qualche giorno fa ho postato la foto di questa piccola meraviglia su instagram ma solo oggi riesco a trovare il tempo per scrivervi la ricetta. Le mug-cake ,in italiano torte in tazza cotte al microonde, sono la moda del momento...o meglio,degli ultimi mesi. Ho visto interi ricettari in libreria dedicati a questi dolcetti monodose e … Leggi tutto Mug Cake al Cioccolato
Continua la saga delle idee per le ricette delle Feste che si avvicinano prepotenti...e ci mettono tanta ansia... 😀 Oggi un dolce, un dolce speciale...una ricetta che lo chef Fabio Campoli ci ha preparato durante il corso di cucina di cui vi ho parlato pochi post più in basso! 🙂 La sua versione di questa … Leggi tutto Torta allo zibibbo e noci
Durante le mie ultime vacanze in Trentino Alto Adige ho potuto provare questo dolce che , nonostante fossi stata svariate volte in quei posti, non avevo mai assaggiato. La Linzer Torte ( o torta Linz) è un dolce originario della città di Linz, in Austria. Si tratta di una crostata composta da una frolla preparata con … Leggi tutto Linzer Torte (Torta Linz)
"Ciao nonna!" "Ciao bimbaaa!" "Ho preparato la torta al carciofo, è venuta bene, però forse ho abbondato un po' troppo col burro..." Ecco, nella mia testa è andata un po' così...sono sicura che Lei mi abbia sentita ugualmente... 🙂 La torta di rose a casa nostra si chiama da sempre "al carciofo"...perchè noi siamo ruspanti...e la … Leggi tutto Torta di Rose : buona la prima!
La cucina delle meraviglie 