Buongiorno e buon weekend a tutti, torno oggi con questa ricetta di un primo piatto semplice ma goloso. Degli gnocchi alla romana vi avevo già parlato qui , questi sono una versione un po' più gustosa. Potete insaporirli ancora di più mettendo il gorgonzola al posto dello stracchino/crescenza. Spero vi piaccia l'idea!! Ingredienti (per 4 … Leggi tutto Gnocchi di semolino con funghi e crescenza
Buongiorno!! Come state? Lo so, sono in ritardissimo, non vi ho nemmeno augurato buon anno, ma spero davvero che abbiate passato dei giorni sereni!! Per quanto mi riguarda...sto ancora scontando i bagordi cibari... Ma adesso tutti a regime per tornare in forma! 😀 Inizio a rimettermi in paro con qualche post e, a tal proposito, … Leggi tutto Bignè al salmone e robiola
In principio fu la curcuma... Ebbene sì, miei cari, perché io fino a qualche mese fa non sapevo nemmeno che esistesse, la curcuma...poi la mia amica e collega Elisa mi ha fatto conoscere questa spezia versatile e, sembra, anche con numerose proprietà benefiche per l'organismo. Ho quindi scoperto, sempre grazie ad Elisa, che la curcuma si … Leggi tutto Risotto con piselli, stracchino e curcuma
Buon sabato, gente! Ecco pronta per voi una ricetta per il pranzo domenicale. Un risotto al radicchio, un classico... al quale però ho aggiunto della pancetta e mantecato con lo stracchino. Molto saporito! Ingredienti (per 4 persone): 380gr di riso 1 radicchio di chioggia (anche il trevigiano andrà bene) 100gr pancetta (tagliata a cubetti) 70gr … Leggi tutto Risotto al radicchio e pancetta
Ciao a tutti! Il weekend è passato, si ricomincia la settimana...aiuto! Voglio proporvi la ricetta di questi ravioli che avevo preparato tempo fa, erano stati congelati e poi ieri mangiati! 😀 E' una variante dei soliti ravioli ripieni di carne o ricotta e spinaci. Era la prima volta che li preparavo e, se proprio devo … Leggi tutto Ravioli di patate e funghi
La cucina delle meraviglie 