Buon sabato gente, com'è andata la vostra settimana? Pronti a preparare qualcosa di sfizioso per il weekend? 🙂 Oggi vi propongo un'idea semplice per un secondo gustoso...se lo proponete ad amici o parenti sono sicura apprezzeranno. I tomini sono deliziosi, delicati e saporiti, e le patate? Quelle piacciono a tutti,dai... Il tomino è un formaggio … Leggi tutto Tomini al forno e patate croccanti
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Spätzle di spinaci con burro, salvia e prosciutto croccante
Gli spätzle di spinaci sono degli gnocchetti tirolesi, o giù di lì, che ho conosciuto in una delle mie tante passate vacanze montanare. Quando li ho trovati qui da me dovevano essere miei...chevvelodicoaffà. Il prossimo step è quello di prepararli in casa, pare non sia affatto complicato. L'impasto è fatto di spinaci lessati, uova, farina, … Leggi tutto Spätzle di spinaci con burro, salvia e prosciutto croccante
Canederli allo speck (in brodo)
Chi mi conosce, lo sa. Ho una passione per il Trentino Alto Adige e tutto ciò che lo rappresenta. Una passione che risale a...non ricordo nemmeno quando. So che ho iniziato a visitare quei posti all'età di 9 anni insieme alla mia famiglia...e non ce ne siamo più staccati. Ho dei ricordi molto belli, legati … Leggi tutto Canederli allo speck (in brodo)
Farfalle con funghi, speck e radicchio
Una ricetta azzeccatissima, sia per gli ingredienti, che in questo periodo sono facilmente reperibili (funghi e radicchio) ma anche per il gusto! Ha avuto un successone ed è stata già replicata! Per questo primo piatto ho adoperato le farfalle, che sono, forse, il mio tipo di pasta corta preferito! 🙂 Ingredienti per 2 persone: … Leggi tutto Farfalle con funghi, speck e radicchio
