Spatzle alla rapa rossa con burro e salvia

Buongiorno a tutti e buon 2017! Lo so, arrivo con pi√Ļ di dieci giorni di ritardo ma, come si dice, meglio tardi che mai... ūüôā Oggi vi mostro¬†una ricetta che ho realizzato poche sere fa in casa con amici, per festeggiare l'anno nuovo. L'ho riproposta poi anche in famiglia e devo dire che in entrambe … Leggi tutto Spatzle alla rapa rossa con burro e salvia

Sp√§tzle di spinaci con burro, salvia e prosciutto croccante

Gli sp√§tzle di spinaci sono degli gnocchetti tirolesi, o gi√Ļ di l√¨, che ho conosciuto in una delle mie tante passate vacanze montanare. Quando li ho trovati qui da me dovevano essere miei...chevvelodicoaff√†. Il prossimo step √® quello di prepararli in casa, pare non sia affatto complicato. L'impasto √® fatto di spinaci lessati, uova, farina, … Leggi tutto Sp√§tzle di spinaci con burro, salvia e prosciutto croccante