Insalata fredda di patate e salmone affumicato con salsa greca

Ciao a tutti...rieccomi qui!! Scusatemi per questa assenza prolungata, anzi...mi scuso innanzitutto con me stessa perchè questo è il luogo delle mie passioni e bisognerebbe sempre dedicarsi alle proprie passioni, anche quando gli impegni della vita quotidiana ci stanno col fiato sul collo...ma, ahimè, tra il dire e il fare c'è sempre di mezzo un … Leggi tutto Insalata fredda di patate e salmone affumicato con salsa greca

Un po’ cheesecake, un po’ torta allo yogurt…con gelatina alle pesche!

Lo scorso anno vi avevo postato già questa ricetta,lo so...non posso farci nulla, ma è un dolce estivo che mi piace troppo...e, a quanto pare, non solo a me! 😀  Una novità l'ho apportata però, stavolta per la guarnizione ho sperimentato questa salsa gelatinosa alle pesche. Buona davvero! Per la base vi rimando al post … Leggi tutto Un po’ cheesecake, un po’ torta allo yogurt…con gelatina alle pesche!

Cheescake freddo con salsa ai frutti di bosco!

Non soddisfatta completamente della versione con solo yogurt (vedi post precedente), ho voluto sperimentare questa sorta di cheescake freddo...devo dire che sono stata moooolto più soddisfatta! Stavolta mi sono anche ricordare di preparare una salsa apposita da mettere sopra! 🙂  Ingredienti Per la base : 300gr biscotti tipo digestive 150gr burro fuso Per la crema: … Leggi tutto Cheescake freddo con salsa ai frutti di bosco!