Polpettine di ceci e ricotta

È proprio vero che tempo vola...e quello libero è sempre di meno. Sigh! E così mi ritrovo a pubblicare ricette una volta al mese! Spero però siano di vostro gradimento!! 🙂 Oggi un piatto golosissimo e adatto anche ai vegetariani! Sono delle polpettine di ceci e ricotta che ho preparato qualche giorno fa e  hanno … Leggi tutto Polpettine di ceci e ricotta

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Crostata con ricotta e gocce di cioccolato (nuova versione)

Buon pomeriggio amici, eccomi resuscitata dagli inferi della vita di tutti i giorni! Vengo qui appena ho un pomeriggio o mattinata libera, come adesso, e condivido con voi le mie ultime "creazioni" in cucina! Ah!! Come noterete, ho "restaurato" un po' il blog...avevo voglia di cambiare, vi piace??? Fatemi sapere...sappiate però che non posso tornare … Leggi tutto Crostata con ricotta e gocce di cioccolato (nuova versione)

Frittelle di Ricotta

Ciao a tutti e buon lunedì!  Si avvicinano le feste e con esse gli stravizi, si inizia a friggere di tutto : broccoli, patate, abbacchio, mele, sedie, divani... 😀 Oggi vi propongo questa semplice idea per delle frittelle sfiziose, che la mia mamma prepara quando in casa avanza della ricotta. Buone e dal sapore delicato! … Leggi tutto Frittelle di Ricotta