Risotto con asparagi selvatici e zafferano

Inizio questo post con un mea culpa...sono passati quasi due mesi dall'ultima ricetta!! E' stato un periodo molto intenso e molto importante, ci sono stati dei cambiamenti (tutti positivi, don't worry) nella mia vita e sto ancora abituandomi e imparando a gestirli...ma tornerò in forma e piena di nuove ricette! Promesso! 😉 Nel frattempo beccatevi questa, … Leggi tutto Risotto con asparagi selvatici e zafferano

Ciambelline al vino bianco con granella di nocciole

Buongiorno a tutti, per la ricetta di questa settimana, come per la scorsa, rimaniamo in Piemonte con un vino che ne è protagonista : il bianco Gavi DOCG. Sono stata molto felice di ricevere in omaggio dalla tenuta La Raia questo vino che non avevo mai assaggiato in quanto qui, nel Lazio perlomeno, non è facile … Leggi tutto Ciambelline al vino bianco con granella di nocciole

Buone Feste

    Un post veloce per salutarvi e augurarvi un Buon Natale!!! Che sia sereno per tutti... Colgo l'occasione per dirvi che nel numero di gennaio di "Un mese in cucina" nella sezione "Chef e blogger" troverete una mia ricetta, adatta al periodo invernale! 🙂 Ancora auguri a tutti e...ci sentiamo presto!!! Con affetto, Chiara … Leggi tutto Buone Feste

Pollo al curry

Etc...ciao! Scusate ma il raffreddore si è impossessato di me, sono uno starnuto ambulante! Mi sono presa un po' di tempo per riposarmi e ho deciso di pubblicare questa ricetta che tenevo nel cassetto da un po'. Qualche tempo fa ho preparato, cercando ispirazione da alcune ricette su internet, per la prima volta il pollo al … Leggi tutto Pollo al curry