Spätzle di spinaci con burro, salvia e prosciutto croccante

Gli spätzle di spinaci sono degli gnocchetti tirolesi, o giù di lì, che ho conosciuto in una delle mie tante passate vacanze montanare. Quando li ho trovati qui da me dovevano essere miei...chevvelodicoaffà. Il prossimo step è quello di prepararli in casa, pare non sia affatto complicato. L'impasto è fatto di spinaci lessati, uova, farina, … Leggi tutto Spätzle di spinaci con burro, salvia e prosciutto croccante

Strudel Campagnolo

Buongiorno a tutti e buon mercoledì!  Questa mattina vi propongo una ricettina veloce: basta un rotolo di pasta sfoglia in frigo e il gioco è fatto.  Un salva-cena saporito e svuota-frigo! 🙂 Insomma, ha tante buone qualità! L'ho chiamato campagnolo perchè per farcirlo potete usare la verdura di campo che preferite, o quella che avete, … Leggi tutto Strudel Campagnolo