Pasta integrale con sugo di tonno e piselli

Qualche tempo fa, in una delle mie giornate di "aiuto!il frigo è vuoto, che mi mangio?!" (che capitano raramente...ma capitano anche a me!) , ho preparato questo piatto con i pochissimi ingredienti che avevo a disposizione: della pasta, una scatoletta di tonno, del concentrato di pomodoro e dei piselli. Un successone!!! 🙂 Condivido con voi … Leggi tutto Pasta integrale con sugo di tonno e piselli

Tacos di Pollo… a modo mio!

Buonasera amigos, stasera vi propongo un esperimento, abbastanza ben riuscito direi, che ho fatto la settimana scorsa: i tacos di pollo fatti in casa! Volevo emulare in qualche modo una delle delizie che si mangiano al ristorante messicano. Nonostante io non ami le pietanze particolarmente piccanti, devo dire che la cucina messicana non la disdegno. … Leggi tutto Tacos di Pollo… a modo mio!

Rigatoni Ricotta e Pomodorini

Mi piace molto quest'accostamento per la pasta...quando avete voglia di un piatto semplice, dal sapore delicato, è  l'ideale! Se preferite un sapore più forte, potete usare i pomodori secchi al posto di quelli freschi! 🙂 Ingredienti (per 3 persone) 300gr pasta 250gr ricotta vaccina pomodori datterini olio aglio sale pepe foglioline di basilico Preparazione  Innanzitutto, … Leggi tutto Rigatoni Ricotta e Pomodorini

Giovedì: Gnocchi!

Ciao a tutti!!! Oggi onoriamo il giovedì e tutte le donne...e prepariamo gli gnocchi insieme! :)) Dosi per circa 4 persone: 8-9 patate (di medio/piccola grandezza) 300gr di farina 1 uovo sale q.b Preparazione: Iniziate lessando le patate in acqua bollente, intere e con la buccia. Quando saranno pronte (la forchetta deve penetrarle senza problemi, … Leggi tutto Giovedì: Gnocchi!