Spaghetti alla Puttanesca

Una ricetta tipica sia della cucina napoletana che di quella romana (per questo motivo mi viene in mente la mia amica Olly :D) o perlomeno, su internet mi è parso di capire così! Facile, solo un po' noioso stare lì a pelare i pomodori e sminuzzare olive e acciughine...ma ne vale la pena! 🙂 Ingredienti … Leggi tutto Spaghetti alla Puttanesca

Caserecce con melanzane e pomodoro!

Eccomi tornata, dopo una pausa forzata causa studio! (non è finita ahimè, ma ho avuto un paio di giorni per respirare...e cucinare! :D) Per il pranzo di oggi sono stata ispirata, aprendo il frigorifero, da una solitaria melanzana che mi guardava tristemente, quasi a dirmi "...sono rimasta sola, fammi morire!" Melanzana accontentata! Ingredienti per 4 … Leggi tutto Caserecce con melanzane e pomodoro!

Cous Cous estivo!

Oggi vi propongo una ricetta che faccio spesso nella stagione calda... il cous cous freddo! E' una rielaborazione di quello che dovrebbe essere un piatto tipico dei paesi arabi... l'ho assaggiato per la prima volta lo scorso anno e da allora capita spesso di farlo, piano piano sto affinando la pratica! ^^ E' un ottimo … Leggi tutto Cous Cous estivo!