Questa ricetta nasce da un'ispirazione venutami in libreria lo scorso weekend. Girovagando in cerca di una guida turistica per il mio prossimo viaggio, mi sono imbattuta (cambiando misteriosamente reparto :-D) in questo libricino sulle polpette, pieno di spunti creativi ma semplici allo stesso tempo. L'ho acquistato immediatamente, of course, e non ne sono rimasta delusa. … Leggi tutto Polpettine di pollo alle olive
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Petto di pollo al latte!
No, dico... avete mai provato a marinare il petto di pollo nel latte e poi cuocerlo in padella sfumandoci lo stesso latte? Ok si...forse si...ma per me era la prima volta e sono rimasta stupita dalla morbidezza!! Io adoro il petto di pollo ma un suo difetto è che dopo un po' può risultare "stoppaccioso" … Leggi tutto Petto di pollo al latte!