Polpettine di pollo alle olive

Questa ricetta nasce da un'ispirazione venutami in libreria lo scorso weekend. Girovagando in cerca di una guida turistica per il mio prossimo viaggio, mi sono imbattuta (cambiando misteriosamente reparto :-D) in questo libricino sulle polpette, pieno di spunti creativi ma semplici allo stesso tempo. L'ho acquistato immediatamente, of course, e non ne sono rimasta delusa. … Leggi tutto Polpettine di pollo alle olive

Petto di pollo al latte!

No, dico... avete mai provato a marinare il petto di pollo nel latte e poi cuocerlo in padella sfumandoci lo stesso latte? Ok si...forse si...ma per me era la prima volta e sono rimasta stupita dalla morbidezza!!  Io adoro il petto di pollo ma un suo difetto è che dopo un po' può risultare "stoppaccioso" … Leggi tutto Petto di pollo al latte!