Pesto di broccoli siciliani

Ciaoooo e buona viglilia della vigilia! 🙂  Oggi una ricetta che avevo nel cassetto da qualche giorno: un pesto di broccoli, che in questa stagione abbondano, sano e diverso dal solito condimento per la pasta. Per farlo avete bisogno di un po' di broccoli già cotti, magari avanzati dalla sera prima, e di pochissimi altri ingredienti... … Leggi tutto Pesto di broccoli siciliani

Fusilli al pesto di pomodori secchi e tonno!

Eccomi tornata, dopo più di un mese, con una ricettina... Più che una ricetta è un'idea per un pranzo veloce, che può essere consumato sia caldo che freddo.  Oggi, infatti, dovrò pranzare fuori e, non volendo portare il solito panino, ho deciso di preparare questo piatto di pasta, saporito e colorato! 🙂  La preparazione è … Leggi tutto Fusilli al pesto di pomodori secchi e tonno!

Pesto di Rucola

Io l'ho sempre chiamata rughetta...ma capisco che rucola sia più internazionale come nome...! 😀 Comunque la vogliate chiamare, è la protagonista di questa ricettina facile facile, valida alternativa al classico pesto di basilico! Ingredienti: 100gr rughetta (o rucola selvatica) 50gr pinoli 50gr parmigiano grattugiato 50gr pecorino (potete anche mettere solo il parmigiano,volendo) 1 bicchiere c.ca … Leggi tutto Pesto di Rucola