Pennette primavera (pasta di segale all’ortolana)

Sono passati quasi quattro mesi, una stagione, il Natale, il capodanno, il carnevale, la  Pasqua, amici nuovi e una nevicata storica dall'ultima ricetta postata. Non avevo mai lasciato il blog in stand-by per tanto tempo, ci sono voluti l'arrivo della primavera e un dono - molto gradito - del pastificio di chiavenna per riuscire a … Leggi tutto Pennette primavera (pasta di segale all’ortolana)

Pennette pomodori secchi e zucchine

Ingredienti per 4 persone: 400gr di pennette 150gr di pomodori secchi 300gr di zucchine prezzemolo tritato sale olio extravergine d'oliva (per il condimento dei pomodori:  2 spicchi di aglio 1 cucchiaino di origano 6 cucchiai di olio) La ricetta prevederebbe melanzane al posto delle zucchine, ma purtroppo non le avevo...sarà per la prossima! 🙂  La … Leggi tutto Pennette pomodori secchi e zucchine