Secondo giovedì di ottobre. Fuori c'è un sole splendido, in questo periodo ho un po' più di tempo libero e riesco finalmente ad andare al supermercato con calma, riuscire a comprare gli ingredienti per tutte le ricette che ho in mente da parecchie settimane...le riviste di cucina mi stanno dando grandissimi spunti ultimamente... La ricetta … Leggi tutto Treccia di pane integrale al pepe nero e semi di papavero
Buongiorno e buon weekend a tutti, torno oggi con questa ricetta di un primo piatto semplice ma goloso. Degli gnocchi alla romana vi avevo già parlato qui , questi sono una versione un po' più gustosa. Potete insaporirli ancora di più mettendo il gorgonzola al posto dello stracchino/crescenza. Spero vi piaccia l'idea!! Ingredienti (per 4 … Leggi tutto Gnocchi di semolino con funghi e crescenza
Nonostante il nome che portano, sembra che gli gnocchi alla romana non siano originari della città di Roma, bensì del nord Italia. A me ricordano le vacanze in trentino da bambina, quando il cuoco dell'hotel dove alloggiavamo li preparava spesso e mi leccavo i baffi ogni volta. Qualsiasi siano le loro origini,sono buonissimi e, per la … Leggi tutto Gnocchi alla romana
Buongiorno a tutti e buon weekend! Oggi vi propongo la seconda ricetta della giornata "tutto lievito", come vi aveva accennato nel post precedente. 🙂 Stavolta è un dolce! Ho tentato di riprodurre i famosi panini con gocce di cioccolato dopo che una mia amica mi aveva detto: "ma lo sai che i pangoccioli che vendono … Leggi tutto Pangoccioli fatti in casa
Buongiorno! Qualche giorno fa, mooolto prima che un noto portale di cucina ne ri-pubblicasse la sua versione di ricetta (ecco, voglio precisare u.u), mi sono immedesimata nella preparazione dei panini al latte! Un po' per necessità, infatti ultimamente un problema ai denti mi impedisce di mordere cose poco morbide, e un po' per gola direi. … Leggi tutto Panini al Latte
So di avervi ammorbato già troppo spesso con le mie quiche e torte rustiche...è che mi piacciono troppo e mi diverto anche molto a farle! 😀 Questa è la versione con salmone ed asparagi, davvero sostanziosa ma molto buona! La novità è che per la prima volta ho preparato la pasta brisè da sola, grazie … Leggi tutto Quiche al Salmone ed Asparagi
No, dico... avete mai provato a marinare il petto di pollo nel latte e poi cuocerlo in padella sfumandoci lo stesso latte? Ok si...forse si...ma per me era la prima volta e sono rimasta stupita dalla morbidezza!! Io adoro il petto di pollo ma un suo difetto è che dopo un po' può risultare "stoppaccioso" … Leggi tutto Petto di pollo al latte!
La cucina delle meraviglie 