Orzotto con cavolo cappuccio e salsiccia

Un'altra delle cose buone che ci dona l'autunno è il cavolo il tutte le sue forme: cavolfiore, romanesco, verza, cappuccio... proprio quest'ultimo è uno dei miei preferiti, crudo in insalata o stufato con aglio,pomodoro e peperoncino, è sempre buono. Questa volta ho deciso di usarlo per una preparazione diversa: un orzotto cremosissimo e super saporito! … Leggi tutto Orzotto con cavolo cappuccio e salsiccia

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Torta al grano saraceno e marmellata

Ho questa confezione di farina di grano saraceno da un po'...una volta ho provato ad usarla per fare gli gnocchi...ma ho fallito. Poi per preparare delle crepes...meglio degli gnocchi ma ancora non soddisfacente. Ieri ho cercato in rete delle nuove idee per continuare ad usarla...ed ho virato sul dolce! Ne è venuta fuori questa torta … Leggi tutto Torta al grano saraceno e marmellata