Che afa, che afa che fa... io mi auguro di cuore che voi vi troviate in un posto fresco, o quantomeno al mare , in piscina, spiaggiati da qualche parte al riparo da questa calura. Se così non fosse, se foste in casa come la sottoscritta e aveste voglia di portare un po' di mare sulla … Leggi tutto Tagliolini alle vongole con fiori di zucca e zafferano
Tag: fiori di zucca
Una serata al Circolo dei Buongustai!
Finalmente ho trovato un po' di tempo per raccontarvi dell'ultima esperienza fatta in ambito culinario! Lo scorso venerdì sera ho partecipato ad un mini-corso di cucina con lo chef Fabio Campoli! Il corso si è tenuto presso il Circolo dei Buongustai, un luogo, fisico e non, nato nel 2006 "come espressione della cultura della buona tavola, … Leggi tutto Una serata al Circolo dei Buongustai!
Risotto ai Fiori di Zucca
Buona Domenica a tutti e bentrovati! Finite le vacanze? Ehehehe...lo so,lo so...amarezza. Consoliamoci con del buon cibo... Oggi vi propongo questo risotto che in casa mia si prepara spessissimo. Io adoro i risotti, poi con le verdure di stagione sono il top. Questo è di una semplicità inaudita, servono pochissimi ingredienti per prepararlo, ma il … Leggi tutto Risotto ai Fiori di Zucca
Fiori di zucca fritti!
Un piatto della mia regione, prettamente estivo ( per la reperibilità dei fiori di zucca...non di certo per la leggerezza :D) ! Ecco il procedimento: Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga/alice (se vi piace). Immergeteli in una ciotola larga in cui avrete … Leggi tutto Fiori di zucca fritti!