Spatzle alla rapa rossa con burro e salvia

Buongiorno a tutti e buon 2017! Lo so, arrivo con pi√Ļ di dieci giorni di ritardo ma, come si dice, meglio tardi che mai... ūüôā Oggi vi mostro¬†una ricetta che ho realizzato poche sere fa in casa con amici, per festeggiare l'anno nuovo. L'ho riproposta poi anche in famiglia e devo dire che in entrambe … Leggi tutto Spatzle alla rapa rossa con burro e salvia

Pollo all’ ananas

Non so voi, ma le poche volte in cui vado al ristorante cinese ordino sempre le stesse cose... un po' per abitudine, un po' perch√® mi piacciono, un po' perch√® mi fido si e no... :p Tra queste c'√® il pollo all'ananas! Mi √® sempre piaciuto questo insieme di gusti, salato e dolce al tempo … Leggi tutto Pollo all’ ananas

Gnocchi alla romana

Nonostante il nome che portano, sembra che gli gnocchi alla romana non siano originari della citt√† di Roma, bens√¨ del nord Italia. A me ricordano le vacanze in trentino da bambina, quando¬†il cuoco dell'hotel dove alloggiavamo li preparava spesso e mi leccavo i baffi ogni volta. Qualsiasi siano le loro origini,sono buonissimi e, per la … Leggi tutto Gnocchi alla romana

Sp√§tzle di spinaci con burro, salvia e prosciutto croccante

Gli sp√§tzle di spinaci sono degli gnocchetti tirolesi, o gi√Ļ di l√¨, che ho conosciuto in una delle mie tante passate vacanze montanare. Quando li ho trovati qui da me dovevano essere miei...chevvelodicoaff√†. Il prossimo step √® quello di prepararli in casa, pare non sia affatto complicato. L'impasto √® fatto di spinaci lessati, uova, farina, … Leggi tutto Sp√§tzle di spinaci con burro, salvia e prosciutto croccante