Sono passati quasi quattro mesi, una stagione, il Natale, il capodanno, il carnevale, la Pasqua, amici nuovi e una nevicata storica dall'ultima ricetta postata. Non avevo mai lasciato il blog in stand-by per tanto tempo, ci sono voluti l'arrivo della primavera e un dono - molto gradito - del pastificio di chiavenna per riuscire a … Leggi tutto Pennette primavera (pasta di segale all’ortolana)
Chi non muore si rivede, è proprio il caso di dire... ma la pigrizia, e la testa altrove, in questo ultimo periodo hanno preso il sopravvento e trascurare il blog è stato un attimo. Ci tenevo, però, a condividere con voi questa ricetta che è perfetta per questo periodo. I tozzetti, così si chiamano dalle … Leggi tutto I Tozzetti #lericettedinatale
Di ritorno da una giornata di mare, l'ultima di queste vacanze estive, mi preparo al rientro a lavoro preparando questo pranzetto facile, fresco e veloce da portare domani! L'idea mi è venuta sfogliando oggi un giornale di ricette e ho pensato fosse perfetta...gli ingredienti li avevo tutti! Magari può essere d'ispirazione anche a voi. Ingredienti … Leggi tutto Insalata di fagioli cannellini
Che afa, che afa che fa... io mi auguro di cuore che voi vi troviate in un posto fresco, o quantomeno al mare , in piscina, spiaggiati da qualche parte al riparo da questa calura. Se così non fosse, se foste in casa come la sottoscritta e aveste voglia di portare un po' di mare sulla … Leggi tutto Tagliolini alle vongole con fiori di zucca e zafferano
Buongiorno a tutti e buon sabato! Come vola il tempo, siamo già a metà luglio ed è passato quasi un mese dall'ultima ricetta pubblicata... ho pensato, però, di rimediare oggi con un dolce semplice ma particolare allo stesso tempo, perchè ad una buona colazione con un dolce fatto in casa è difficile rinunciare...anche con 40° … Leggi tutto Ciambellone al cacao e amaretti
Eccomi tornata con una nuova ricetta! Oggi vi propongo dei muffin salati, perfetti per un aperitivo o un pranzo freddo nella stagione estiva. L'impasto di questi soffici muffin è una preparazione base che preparo spesso, a cui aggiungo diversi ingredienti , a seconda di cosa ho voglia o della disponibilità in casa. Questi ci portano … Leggi tutto Muffin con pomodori secchi e olive kalamata
L'estate è alle porte, il caldo è già arrivato prepotentemente... inizia così la stagione delle...zucchine!! Mi vedrete usarle spesso, come ben sapete. Iniziamo la saga delle ricette con questo risotto, semplice ma sfizioso. Ingredienti (per 4 persone): 400 g di riso carnaroli 3 zucchine 200 g di pancetta dolce tagliata a cubetti 1 cipolla piccola … Leggi tutto Risotto con zucchine e pancetta
