Risotto al Barbera d’Alba con luganega e radicchio

Ciao a tutti, con la ricetta di oggi¬†voglio proporvi un primo piatto di sostanza, un insieme di sapori che vale la pena provare a preparare e riproporre per pranzi in compagnia. I risotti sono tra i miei primi piatti preferiti, mi piacciono belli densi, non troppo al dente, saporiti. Con questo che vi propongo oggi, … Leggi tutto Risotto al Barbera d’Alba con luganega e radicchio

Buone Feste

    Un post veloce per salutarvi e augurarvi un Buon Natale!!! Che sia sereno per tutti... Colgo l'occasione per dirvi che nel numero di gennaio di "Un mese in cucina" nella sezione "Chef e blogger" troverete una mia ricetta, adatta al periodo invernale! ūüôā Ancora auguri a tutti e...ci sentiamo presto!!! Con affetto, Chiara … Leggi tutto Buone Feste

Pollo al curry

Etc...ciao! Scusate ma il raffreddore si √® impossessato di me, sono uno starnuto ambulante! Mi sono presa un po' di tempo per riposarmi¬†e ho deciso di pubblicare questa ricetta che tenevo nel cassetto da un po'. Qualche tempo fa ho preparato, cercando ispirazione da alcune ricette su internet, per la prima volta il pollo al … Leggi tutto Pollo al curry

Ciambella alla zucca

Per onorare al meglio la stagione autunnale, cosa c'√® di meglio che una bella ricetta con la zucca? ¬†Io poi,che ho la fortuna di averle nell'orto del mio pap√†, non potevo evitare... Mi sono lasciata ispirare da una ricetta di chiarapassion¬†(chi non la conosce???) e ho deciso di provare a fare questo dolce, apportando due … Leggi tutto Ciambella alla zucca