Insalata di fagioli cannellini

Di ritorno da una giornata di mare, l'ultima di queste vacanze estive, mi preparo al rientro a lavoro preparando questo pranzetto facile, fresco e veloce da portare domani! L'idea mi è venuta sfogliando oggi un giornale di ricette e ho pensato fosse perfetta...gli ingredienti li avevo tutti! Magari può essere d'ispirazione anche a voi. Ingredienti … Leggi tutto Insalata di fagioli cannellini

Polpettine di pollo alle olive

Questa ricetta nasce da un'ispirazione venutami in libreria lo scorso weekend. Girovagando in cerca di una guida turistica per il mio prossimo viaggio, mi sono imbattuta (cambiando misteriosamente reparto :-D) in questo libricino sulle polpette, pieno di spunti creativi ma semplici allo stesso tempo. L'ho acquistato immediatamente, of course, e non ne sono rimasta delusa. … Leggi tutto Polpettine di pollo alle olive

Insalata fredda di patate e salmone affumicato con salsa greca

Ciao a tutti...rieccomi qui!! Scusatemi per questa assenza prolungata, anzi...mi scuso innanzitutto con me stessa perchè questo è il luogo delle mie passioni e bisognerebbe sempre dedicarsi alle proprie passioni, anche quando gli impegni della vita quotidiana ci stanno col fiato sul collo...ma, ahimè, tra il dire e il fare c'è sempre di mezzo un … Leggi tutto Insalata fredda di patate e salmone affumicato con salsa greca

Polpette di Cicoria

Questa è una di quelle ricette che giacevano nella memoria del mio pc da un po'...un paio di mesi se non erro...quando ha iniziato a piovere, piovere, piovere...e la cicoria in campagna è saltata fuori copiosamente! 😀 E cosa fai quando ne cuoci troppa e avanza? Ma delle gustosissime polpette, of course! Come vedrete, le … Leggi tutto Polpette di Cicoria

Insalata fresca di pollo!

Con questo caldo non ho molta voglia di scrivere...figuriamoci di cucinare! 😀  Oggi, infatti, mi sono limitata a preparare una fresca ma gustosa insalatona mista con pollo alla piastra! Anche dietetica...l'ho condita solo con un filo di olio e limone! Gnam! Buona giornata a tutti!!! 

Insalatona di Gennaio

Passati i bagordi festaioli, sentivo il bisogno di tenermi leggera ieri a pranzo...e così ho dato libero sfogo alla fantasia (ma neanche tanto :D) unendo un po' di ingredienti che mi trovavo in casa...ed è nata questa simpatica insalata! Ovviamente non sto a elencarvi dosi e metodi di preparazione... sarebbe quasi ridicolo! 😀 Vi dico … Leggi tutto Insalatona di Gennaio

Cous Cous estivo!

Oggi vi propongo una ricetta che faccio spesso nella stagione calda... il cous cous freddo! E' una rielaborazione di quello che dovrebbe essere un piatto tipico dei paesi arabi... l'ho assaggiato per la prima volta lo scorso anno e da allora capita spesso di farlo, piano piano sto affinando la pratica! ^^ E' un ottimo … Leggi tutto Cous Cous estivo!