Questi biscottini sono appena usciti dal forno...sento ancora il profumo nell'aria! Ottimi per l'ora della merenda o a colazione con un buon caffè, questi biscotti sono sani perchè preparati con farina semi-integrale (io ho usato la tipo 2 perchè avevo quella, ma potete usare anche quella totalmente integrale), senza burro, e poco zucchero. Il cioccolato fondente dona … Leggi tutto Biscotti integrali con gocce di cioccolato
Categoria: Dolci
Ciambella al cacao e noci
Iniziamo questa settimana con un po' di dolcezza...questa ciambella al cacao e noci sembra fare al caso nostro,che ne dite? Un impasto versatile, che può essere adattato anche a dei simpatici muffin, come ho fatto io...goloso ma non troppo dolce! Ingredienti (per uno stampo da circa 22cm) 3 uova 100 g zucchero 50ml olio di … Leggi tutto Ciambella al cacao e noci
Torta sbriciolata alle fragole
Ciao a tutti! Tempo fa, per festeggiare il compleanno di mia sorella, ho preparato questa torta fredda alle fragole, prendendo spunto dalla ricetta di cucinafacileconelena , che ringrazio! 🙂 Il dolce è un mix tra una cheesecake e una sbriciolata. Non richiede cottura, è fresca e ha all'interno le fragole che ora stanno arrivando prepotenti … Leggi tutto Torta sbriciolata alle fragole
Ciambella al cocco e gocce di cioccolato
In questo uggioso pomeriggio di inizio marzo vi propongo la ricetta di un ciambellone soffice soffice e molto gustoso, ideale per la colazione e/o la merenda, reso particolare dalla presenza della farina di cocco nell'impasto e ingolosito dalle gocce di cioccolato fondente! *_* Lo prepara spesso una mia vecchia zia che, da brava golosa qual … Leggi tutto Ciambella al cocco e gocce di cioccolato
Mug Cake al Cioccolato
Qualche giorno fa ho postato la foto di questa piccola meraviglia su instagram ma solo oggi riesco a trovare il tempo per scrivervi la ricetta. Le mug-cake ,in italiano torte in tazza cotte al microonde, sono la moda del momento...o meglio,degli ultimi mesi. Ho visto interi ricettari in libreria dedicati a questi dolcetti monodose e … Leggi tutto Mug Cake al Cioccolato
Impasto per strudel, dolce & salato.
Lo strudel di mele è un dolce che mi piace moltissimo, come saprete, e mi capita di prepararlo spesso. Tempo fa, ho deciso di provare a fare io la pasta per realizzarlo totalmente homemade! Dopo una ricerca estenuante di ricette sul web ma nessuna che mi soddisfacesse, ho aperto un vecchio libro di cucina che avevo in … Leggi tutto Impasto per strudel, dolce & salato.
Biscotti al cioccolato e mandorle
Come prima ricetta del 2016 ho deciso di andare sul leggero...si sa, dopo le feste bisogna stare attenti a quello che si mangia... Ehm ehm...vabbè, facciamo che vale dalla prossima? 😀 Oggi ci addolciamo la giornata con questi biscottoni al cioccolato e mandorle. Sono semplici da preparare, basta avere pochi ingredienti in casa ed in … Leggi tutto Biscotti al cioccolato e mandorle
Torta allo zibibbo e noci
Continua la saga delle idee per le ricette delle Feste che si avvicinano prepotenti...e ci mettono tanta ansia... 😀 Oggi un dolce, un dolce speciale...una ricetta che lo chef Fabio Campoli ci ha preparato durante il corso di cucina di cui vi ho parlato pochi post più in basso! 🙂 La sua versione di questa … Leggi tutto Torta allo zibibbo e noci
Crostata di More
Ci sono quei giorni in cui hai voglia di cose semplici, di ricordi che vengono dal cuore, di preparare qualcosa che metta d'accordo tutti. La crostata in casa mia è questo...con la marmellata di more fatta da noi,poi, è anche di più... Ingredienti (per una teglia da 26cm) 300g farina 00 2 uova 130g zucchero … Leggi tutto Crostata di More
Tortine alle carote e mandorle (Camille)
Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo la mia versione fatta in casa delle famose Camille, tortine dal simpatico colore arancione, profumatissime e super soffici. Questa ricetta l'ho trovata in rete e riadattata un pochino... è riuscita davvero bene! Ingredienti (per 12 tortine) : 250 gr di carote 180gr di farina 00 50gr di fecola di patate … Leggi tutto Tortine alle carote e mandorle (Camille)
La cucina delle meraviglie 