Chi non muore si rivede, è proprio il caso di dire... ma la pigrizia, e la testa altrove, in questo ultimo periodo hanno preso il sopravvento e trascurare il blog è stato un attimo. Ci tenevo, però, a condividere con voi questa ricetta che è perfetta per questo periodo. I tozzetti, così si chiamano dalle … Leggi tutto I Tozzetti #lericettedinatale
Ci siamo quasi eh, Natale è alle porte...lo sento quasi bussare! Tutti pronti alle grandi abbuffate? Mi sento male al solo pensiero! 😀 Oggi vi propongo un'idea semplice semplice per la Vigilia di Natale che vi permette di unire tradizione ma anche leggerezza! I fusilli integrali con salmone e robiola sono cremosissimi, salutari perchè non … Leggi tutto Fusilli integrali al salmone e robiola
Lo sapete, vado pazza per i risotti. Cremosi, profumati, saporiti...sono uno dei miei primi piatti preferiti! Non avevo mai provato questo abbinamento, nonostante la ricetta mi ronzasse davanti agli occhi già da parecchio tempo. Devo dire che il tocco magico lo da il rosmarino fresco...potete anche usare quello secco ma secondo me, con quello fresco … Leggi tutto Risotto al limone con porri e rosmarino
Continua la saga delle idee per le ricette delle Feste che si avvicinano prepotenti...e ci mettono tanta ansia... 😀 Oggi un dolce, un dolce speciale...una ricetta che lo chef Fabio Campoli ci ha preparato durante il corso di cucina di cui vi ho parlato pochi post più in basso! 🙂 La sua versione di questa … Leggi tutto Torta allo zibibbo e noci
Buonasera e buon venerdì! Sto iniziando a pensare al menù delle feste, a quali idee posso lasciarvi qui sul blog, e così oggi ho deciso di proporvi un secondo piatto gustoso ed originale, una ricetta che mi ha passato la mia amica Francesca, dopo averla assaggiata a casa sua. A me è piaciuta moltissimo, tanto … Leggi tutto Arista di maiale con mele e prugne
Buongiorno!! Come state? Lo so, sono in ritardissimo, non vi ho nemmeno augurato buon anno, ma spero davvero che abbiate passato dei giorni sereni!! Per quanto mi riguarda...sto ancora scontando i bagordi cibari... Ma adesso tutti a regime per tornare in forma! 😀 Inizio a rimettermi in paro con qualche post e, a tal proposito, … Leggi tutto Bignè al salmone e robiola
Buongiorno a tutti e buon inizio di inverno, il Natale è ormai alle porte e quest'anno voglio proporvi una ricetta dolce e tipica della cucina regionale laziale. Le ciambelline al vino fanno parte del mio "patrimonio mangereccio" da sempre, quando ero piccola le preparava mia nonna, soprattutto in questo periodo dell'anno, poi ho iniziato a … Leggi tutto Ciambelline al vino
Buongiorno a tutti, eccomi tornata con una nuova ricetta! Oggi vi propongo uno dei piatti forti delle scorse feste natalizie. Perdonate il ritardo, ma...mille cose da fare...il tempo vola...voglio giornate di 48h! 🙂 Comunque, dicevo... Questo piatto è stato preparato qui in casa la sera della Vigilia di Natale ed è stato veramente apprezzato da … Leggi tutto Pasta alla carbonara…di salmone!
La cucina delle meraviglie 