Il Castagnaccio

Ciao a tutti! Oggi condivido con voi una ricetta tipica di questo periodo dell'anno, il castagnaccio. Non so bene come classificarlo...è un dolce ma che proprio dolce non è, non c'è zucchero, non c'è lievito. E' una torta bassa bassa e davvero povera, arricchita solo dal sapore dell'uva passa e dei pinoli. E' tipica di … Leggi tutto Il Castagnaccio

Pizza in padella!

Difficilmente mi riesce bene qualcosa al primo colpo, è per questo che prima di pubblicare una ricetta, in linea di massima, preferisco prima assicurarmi che il risultato sia soddisfacente...e questo vuol dire, a volte, riprovare e migliorare.  Questa volta invece sono rimasta soddisfatta subito! Questa mattina mi è venuta voglia di pizza ma dovevo studiare … Leggi tutto Pizza in padella!

Pane alla birra!

Avevo questa ricetta pronta da un po' di settimane (come molte altre che arriveranno nei prossimi giorni) ma non avevo avuto ancora il tempo (e forse la voglia :D) per pubblicarla! Questo pane particolare è stato una vera sorpresa perchè non me la cavo benissimo con i lieviti, ma devo dire che è piaciuto a … Leggi tutto Pane alla birra!