Pane di farro con nocciole e uvetta

Il periodo della panificazione mi ha accompagnata fino a poche settimane fa; infatti, durante le passate festività ho anche provato questa nuova versione della pagnottona integrale che tanto mi piace in questo periodo ( la ricetta, ora che ci penso, non ve l'ho ancora postata...rimedierò) che, con l'aggiunta di un pizzico di zucchero e di frutta … Leggi tutto Pane di farro con nocciole e uvetta

Pane integrale al miele, cacao e caffè.

Buongiorno e buon venerdì, il weekend è alle porte ed io ho un po' di tempo per postarvi questa nuova ricetta. L'altroieri ero nel mood "voglia di fare il pane" ma volevo qualcosa di diverso e così ho deciso di cercare in internet qualche idea per un pane dolce, scuro, di quelli che ricordano il nord … Leggi tutto Pane integrale al miele, cacao e caffè.

Panini al Latte

Buongiorno! Qualche giorno fa, mooolto prima che un noto portale di cucina ne ri-pubblicasse la sua versione di ricetta (ecco, voglio precisare u.u), mi sono immedesimata nella preparazione dei panini al latte! Un po' per necessità, infatti ultimamente un problema ai denti mi impedisce di mordere cose poco morbide, e un po' per gola direi. … Leggi tutto Panini al Latte

Strudel Campagnolo

Buongiorno a tutti e buon mercoledì!  Questa mattina vi propongo una ricettina veloce: basta un rotolo di pasta sfoglia in frigo e il gioco è fatto.  Un salva-cena saporito e svuota-frigo! 🙂 Insomma, ha tante buone qualità! L'ho chiamato campagnolo perchè per farcirlo potete usare la verdura di campo che preferite, o quella che avete, … Leggi tutto Strudel Campagnolo

Crocchette di patate

Buona domenica popolo!!! 🙂 L'altro giorno ho visto su youtube un video spassoso sulla preparazione dei panzarotti napoletani, detti anche crocchè di patate, ma che a roma si chiamano semplicemente crocchette di patate...mi avevano fatto venire trooooppa fame e così ieri, appena ho avuto un pomeriggio libero, mi sono dedicata alla loro preparazione. Chevvelodico a … Leggi tutto Crocchette di patate