Muffin integrali alle mele e cannella

Ciao a tutti e buon sabato!

Oggi dolcetto semplice e profumato… :p

Questi muffin alle mele e cannella sono semplici e piacciono davvero a tutti…e, cosa fondamentale, profumano inesorabilmente di inverno e Natale!

Ingredienti (per circa 10-12 muffin)

  • 200 g di farina integrale
  • 150 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 8 g di lievito per dolci
  • 80 ml di olio di semi
  • 80 ml di latte
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 2 mele
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, finchè non diventeranno chiare e cremose.

Aggiungete l’olio e il latte; poi la farina e il lievito setacciati, poco alla volta.
Lavorate poco il tutto, giusto il necessario per amalgamare gli ingredienti.
Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e aggiungetele all’impasto. Aggiungete anche la cannella.

Infornate, in forno preriscaldato a 180° , per circa 30 minuti.
Controllate, come al solito, perchè ogni forno è diverso dall’altro.

muffin integrali mele e cannella

Buon weekend e a presto,

Chiara 🙂

6 pensieri su “Muffin integrali alle mele e cannella

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