Buongiorno gente,
lo so, ultimamente sono ripetitiva…anche oggi un dolce alla frutta, super goloso, semplice e veloce! 😀
E’ che adoro fare colazione con le torte fatte in casa quindi mi piace sperimentare e condividere con voi!
La torta allo yogurt e frutta è soffice e versatile, potete usare gli spicchi della frutta che preferite : mele, pere…io ho usato le ultime pesche della stagione!
Ingredienti :
- 300 g farina 00
- 3 uova
- 150 g zucchero semolato
- 80 g olio di semi
- 2 pesche (mele,pere…)
- 125 ml di yogurt bianco dolce
- 16 g di lievito per dolci
Preparazione :
Sbucciate le pesche,tagliatele a fettine e mettetele a scolare.
In una ciotola sbattete lo zucchero con le uova. Aggiungete l’olio e lo yogurt. Mescolate.
Incorporate la farina ed il lievito, setacciati.
Imburrate e infarinate uno stampo da circa 24/26 cm di diametro, versatevi il composto all’interno e disponete sulla superficie le fettine di pesche.
Cuocete in forno pre-riscaldato a 180° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino! 😉
Alla prossima,
Chiara
Anche a me piacciono tantissimo le torte si frutta, quindi va benissimo!
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Sii…e poi se ne può usare davvero qualsiasi tipo…:) Ciao e grazie!!
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Vero!
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