Torta allo yogurt e frutta

Buongiorno gente,

lo so, ultimamente sono ripetitiva…anche oggi un dolce alla frutta, super goloso, semplice e veloce! 😀
E’ che adoro fare colazione con le torte fatte in casa quindi mi piace sperimentare e condividere con voi!
La torta allo yogurt e frutta è soffice e versatile, potete usare gli spicchi della frutta che preferite : mele, pere…io ho usato le ultime pesche della stagione!

torta allo yogurt e pesche blog.jpg

Ingredienti :

  • 300 g  farina 00
  • 3 uova
  • 150 g zucchero semolato
  • 80 g olio di semi
  • 2 pesche (mele,pere…)
  • 125 ml di yogurt bianco dolce
  • 16 g di lievito per dolci

Preparazione :

Sbucciate le pesche,tagliatele a fettine e mettetele a scolare.
In una ciotola sbattete lo zucchero con le uova. Aggiungete l’olio e lo yogurt. Mescolate.
Incorporate la farina ed il lievito, setacciati.
Imburrate e infarinate uno stampo da circa 24/26 cm di diametro, versatevi il composto all’interno e disponete sulla superficie le fettine di pesche.
Cuocete in forno pre-riscaldato a 180° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino! 😉

Alla prossima,

Chiara

3 pensieri su “Torta allo yogurt e frutta

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