Ciambella al cacao e noci

Iniziamo questa settimana con un po’ di dolcezza…questa ciambella al cacao e noci sembra fare al caso nostro,che ne dite?

Un impasto versatile, che può essere adattato anche a dei simpatici muffin, come ho fatto io…goloso ma non troppo dolce!

ciambella cacao noci (20)blog

Ingredienti (per uno stampo da circa 22cm)

  • 3 uova
  • 100 g zucchero
  • 50ml olio di semi
  • 50ml latte
  • 200 g farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 30 g cacao amaro in polvere
  • 70 g di noci

Preparazione

Iniziate tritando grossolanamente le noci e tenetele da parte.

Sbattete, in una terrina, le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.

Aggiungete l’olio e il latte e mescolate.

Incorporate la farina, il lievito setacciato, il cacao e la vanillina.

Aggiungete le noci al composto.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella o degli stampini da muffin.

Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti. Fate sempre la prova stecchino!

ciambella cacao noci (21)blogPicMonkey Collage
Alla prossima! 🙂

6 pensieri su “Ciambella al cacao e noci

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