Buonasera gente!
Ma lo sapete cosa ho scoperto in questo tempo lontana dal blog? Che fare la maionese è un gioco da ragazzi, ci vuole 1 minuto di tempo, un uovo fresco fresco, un frullatore tipo minipimer e poco altro!
Il risultato è ottimo e molto più sano e genuino, considerando quello che inseriscono i grandi produttori nella maionese industriale… 😉
Ingredienti:
- 1 uovo (preferibilmente bio)
- 200gr di olio di semi di girasole
- 1-2 cucchiai di aceto o limone (dipende da quanto gradite il retrogusto acidulo tipico della salsa)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di curcuma (facoltativo)
Procedimento:
Munitevi di minipimer o di chi per lui, mettete l’uovo nel suo contenitore con il sale, la curcuma e una parte di olio. Azionatelo e fatelo andare, aggiungendo a filo l’olio restante.
Nel giro di un minuto la vostra salsa maionese sarà pronta!
Provare per credere.
A presto!
E’ una delle poche cose che sono capace di fare me l’ aveva insegnato mia nonna però a mano
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Wow…massima stima!:)
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La faccio anch’io, ma essendo vegan la mia non è con l’uovo, al suo post metto il latte di soia e qualche ingrediente in meno! 🙂
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Mi interessa molto la tua versione…potresti darmi la ricetta?? 🙂
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100 ml di olio di girasole, 50 ml di latte di soia, un pizzico di sale, un po’ di limone e niente altro 🙂 Buonissima x
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Grazie!!! La provo e ti dico…
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Anche io la faccio più o meno così, però l’olio lo metto tutto in una volta…è semplicissima!!! Se vuoi leggi la ricetta qui: https://salezuccheroecannella.wordpress.com/2012/12/11/maionese-a-modo-mio/
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Grazie! !!
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