Maionese fatta in casa, la mia ricetta…

Buonasera gente!

Ma lo sapete cosa ho scoperto in questo tempo lontana dal blog? Che fare la maionese è un gioco da ragazzi, ci vuole 1 minuto di tempo, un uovo fresco fresco, un frullatore tipo minipimer e poco altro!
Il risultato è ottimo e molto più sano e genuino, considerando quello che inseriscono i grandi produttori nella maionese industriale… 😉

maionese fatta in casa

Ingredienti:

  • 1 uovo (preferibilmente bio)
  • 200gr  di olio di semi di girasole
  • 1-2 cucchiai di aceto o limone (dipende da quanto gradite il retrogusto acidulo tipico della salsa)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di curcuma (facoltativo)

Procedimento:

Munitevi di minipimer o di chi per lui, mettete l’uovo nel suo contenitore con il sale, la curcuma e una parte di olio. Azionatelo e fatelo andare, aggiungendo a filo l’olio restante.
Nel giro di un minuto la vostra salsa maionese sarà pronta!
Provare per credere.

A presto!

8 pensieri su “Maionese fatta in casa, la mia ricetta…

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