Torta di Rose : buona la prima!

“Ciao nonna!”
“Ciao bimbaaa!”
“Ho preparato la torta al carciofo, è venuta bene, però forse ho abbondato un po’ troppo col burro…”

Ecco, nella mia testa è andata un po’ così…sono sicura che Lei mi abbia sentita ugualmente… 🙂

La torta di rose a casa nostra si chiama da sempre “al carciofo”…perchè noi siamo ruspanti…e la forma della torta ci ricordava più dei carciofi che delle rose! 🙂

Ringrazio di cuore Lisa del Blog Parole di Gusto per la ricetta  e per avermi donato questo momento dolce e tanto importante per me.

Torta di rose

Per la preparazione vi invito a vedere il suo articolo, spiegato passo passo con tanto di fotografie.

L’unica differenza che ho apportato è stata togliere gli aromi,perchè nella tradizione della mia famiglia non si usano.

Ingredienti:

Per il primo impasto:

  • 25 gr di lievito di birra fresco
  • 50 gr di latte
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 1 cucchiaio di zucchero

    Per il secondo impasto:

  • 200 gr di farina 00
  • 200 gr di farina Manitoba
  • 100 gr di latte
  • 2 uova
  • 80 gr di zucchero
  • 80 gr di burro
  • 2 gr di sale

    Per la farcia:

  • 150 gr di zucchero
  • 150 gr di burro

Preparazione:

Per la preparazione vi invito a vedere la ricetta di Lisa a questo link, spiegato passo passo con tanto di fotografie.

Torta di rose

8 pensieri su “Torta di Rose : buona la prima!

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