Una Piadina…a modo mio!

Il mese scorso ero entrata nel loop della piadina…la mangiavo ogni qual volta potevo, condita nei più disparati modi: salame piccante e stracchino, pollo grigliato e insalatina (stile kebab, con la salsa allo yogurt fatta da me…buona!), crudo e mozzarella…però compravo quelle già pronte al supermercato, finchè un giorno non mi sono decisa a cercare un po’ in rete un modo semplice per riprodurla senza bisogno dello strutto o della padella apposita.
Sono giunta a questa ricetta che ok, non sarà la vera piadina, però ci si avvicina e sono rimasta soddisfatta! 🙂

Piadina a modo mio

Ingredienti (per 2 piadine):

  • 100gr farina
  • 130ml acqua
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottendere un composto omogeneo e liscio. Lasciate riposare per una mezzora, dopodichè stendete con il mattarello due dischi di pasta sottili.
Riscaldate una padella antiaderente e fate cuocere la piadina da entrambi i lati fino a doratura! Farcite a vostro piacimento…io per la mia ho utilizzato stracchino, salame e qualche foglia di insalata, ma come vi dicevo prima, potete sbizzarrirvi!
Spero di avervi dato un’idea carina e veloce per soddisfare un languorino salato! 😀 

Buon appetito e alla prossima!

2 pensieri su “Una Piadina…a modo mio!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...