Mozzarella in Carrozza (Light!)

Si vede che sto evitando la roba fritta come la peste ultimamente? 
Questo periodo va così…il mio fegato, però, mi sta ringraziando! 🙂 
Oggi per pranzo ho preparato queste mozzarelle in carrozza, cotte al forno. Comunque gustose e sostanziose! 
La ricetta è veloce e semplice…

Mozzarella in carrozza al forno

Ingredienti (x 4 persone)

  • 8 fette di pan carrè
  • 1 mozzarella
  • alici sott’olio (4 filetti)
  • farina q.b
  • 1 uovo
  • latte q.b
  • pan grattato q.b

Preparazione

Private le fette di pane della crosta e infarinatele su tutti i lati. Tagliate la mozzarella a fette abbastanza spesse e disponetela sul pane, adagiandovi sopra anche un’alicetta sott’olio. Chiudete con l’altra fetta di pane. Avrete ottenuto così 4 panini. Bagnateli nell’uovo sbattuto, allungato con un goccino di latte, e successivamente passateli nel pan grattato. Ponete i panini su una teglia da forno rivestita di carta forno e cuocete a 200° per 10min c.ca.

E poi oh…se li volete friggere…io vi capisco! 😀 

Buon Sabato a tutti… 

Mozzarella in carrozza al forno_2

8 pensieri su “Mozzarella in Carrozza (Light!)

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