Come ogni estate, anche quest’anno ho fatto l’errore di acquistare un pacco gigante di cereali-muesli che poi non sono riuscita a finire…perchè…perchè mi piace cambiare e perchè la voglia di cereali mi dura sempre 2-3 giorni al massimo! 😀
Quindi, che fare con i muesli avanzati? Dei biscotti, no?
Cerco un po’ di ricette in rete ed ecco cosa ne esce… 🙂
Ingredienti
- 200/250 gr muesli al cioccolato
- 120gr farina 00
- 100gr zucchero
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere scarso di olio e.v.o
Procedimento
Sbattete l’uovo con lo zucchero e poi incorporate tutti gli ingredienti mescolando, fino ad ottenere un composto morbido.
Foderate una teglia con della carta forno.
Con l’aiuto di un cucchiaio, formate delle palline con il compostolo e adagiatele sulla teglia, prestando attenzione a lasciare un po’ di spazio tra una pallina e l’altra.
Cuocete in forno, preriscaldato a 180°, per una decina di minuti, fino a doratura.
Appena cotti vi sembreranno molli, ma state tranquilli…lasciate raffreddare in modo che il biscotto assuma una consistenza giusta e poi mangiateli pure! Croccanti e “cioccolatosi” al punto giusto!
Alla prossima!!
Mi sembrano anche abbastanza leggeri no?
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Molto! Senza burro…e poi la quantità di zucchero si può anche diminuire! 🙂
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Molto invitanti! Molto 😀
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Hihihihi 😀
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Wow!!! Ottima idea/riciclo muesli!!! In cucina non si butta niente! A casa mia però sarà difficile far avanzare il muesli… dovrò rubarne un po’ dalle grinfie di mio marito! 😀
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Eheheheh qui invece la voglia viene solo a me…e poi mi tocca inventare il riciclo! 😀
Ciao, baci!
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