Biscotti al muesli

Come ogni estate, anche quest’anno ho fatto l’errore di acquistare un pacco gigante di cereali-muesli che poi non sono riuscita a finire…perchè…perchè mi piace cambiare e perchè la voglia di cereali mi dura sempre 2-3 giorni al massimo! 😀
Quindi, che fare con i muesli avanzati? Dei biscotti, no? 
Cerco un po’ di ricette in rete ed ecco cosa ne esce… 🙂 

Ingredienti 

  • 200/250 gr muesli al cioccolato
  • 120gr farina 00
  • 100gr zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchiere scarso di olio e.v.o

Procedimento

Sbattete l’uovo con lo zucchero e poi incorporate tutti gli ingredienti mescolando, fino ad ottenere un composto morbido. 
Foderate una teglia con della carta forno.
Con l’aiuto di un cucchiaio, formate delle palline con il compostolo e adagiatele sulla teglia, prestando attenzione a lasciare un po’ di spazio tra una pallina e l’altra.
Cuocete in forno, preriscaldato a 180°, per una decina di minuti, fino a doratura.
Appena cotti vi sembreranno molli, ma state tranquilli…lasciate raffreddare in modo che il biscotto assuma una consistenza giusta e poi mangiateli pure! Croccanti e “cioccolatosi” al punto giusto!

Alla prossima!!

6 pensieri su “Biscotti al muesli

  1. ideeintavola ha detto:

    Wow!!! Ottima idea/riciclo muesli!!! In cucina non si butta niente! A casa mia però sarà difficile far avanzare il muesli… dovrò rubarne un po’ dalle grinfie di mio marito! 😀

    Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...