Pane alla birra!

Avevo questa ricetta pronta da un po’ di settimane (come molte altre che arriveranno nei prossimi giorni) ma non avevo avuto ancora il tempo (e forse la voglia :D) per pubblicarla!
Questo pane particolare è stato una vera sorpresa perchè non me la cavo benissimo con i lieviti, ma devo dire che è piaciuto a tutti!

Scusate per la foto poco nitida…


Ecco come ho fatto…

Ingredienti (per una teglia da plumcake di dimensioni classiche)

400gr farina 00
15gr lievito istantaneo (1bustina)
1birra da 33cl
1cucchiaino di zucchero
2cucchiaini di sale
olive nere denocciolate q.b

Procedimento

In una ciotola capiente mettete la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e lo zucchero. Tagliate a pezzetti le olive e aggiungete anche queste.
Mescolate un po’ gli ingredienti e alla fine aggiungete la birra. Impastate tutto insieme con una spatola o un mestolo. Il composto risulterà appiccicoso ma va bene così!
Imburrate e infarinate lo stampo e versateci il composto. Infornate in forno preriscaldato a 180/190° per un’oretta circa, finchè la superficie non risulterà dorata.
Servite tiepido, ma anche freddo, come antipasto, in un aperitivo o anche come accompagnamento al pasto!

Ciaooooooooo 🙂

2 pensieri su “Pane alla birra!

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