Petto di pollo al latte!

No, dico… avete mai provato a marinare il petto di pollo nel latte e poi cuocerlo in padella sfumandoci lo stesso latte?
Ok si…forse si…ma per me era la prima volta e sono rimasta stupita dalla morbidezza!! 
Io adoro il petto di pollo ma un suo difetto è che dopo un po’ può risultare “stoppaccioso” se non cucinato bene!
E’ per questo che, quando ho provato questo trucchetto, sono rimasta piacevolmente sorpresa!

La ricettà è di una banalità assurda:

ho lasciato marinare il petto di pollo nel latte (una quantità sufficiente a ricoprirlo) per una mezzora, poi l’ho insaporito con un po’ di sale e pepe bianco e alla fine l’ho cotto in padella, aggiungendo a fine cottura il latte della marinatura e facendolo asciugare.
L’ho accompagnato a delle zucchine grigliate e il risultato è stato un pranzo leggero e gustoso! 🙂 

Buona giornata!!!

8 pensieri su “Petto di pollo al latte!

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