Panna cotta alla nutella!

Oggi vi propongo la ricetta della panna cotta, un classico tra i dolci al cucchiaio.
L’ho provata con una slurposa (per dirla in liguaggio fumettistico) salsa alla nutella…

Chiedo scusa per il poco professionale piattino di plastica ma, prima di avere una foto decente, ho dovuto litigare con la fotocamera…
Ingredienti  per 4 porzioni (della grandezza come quella in foto) : 

250ml di panna da cucina (quella liquida che si trova nel banco frigo accanto al latte!)
1 cucchiaio abbondante di zucchero a velo vanigliato (la quantità decidetela voi, dipende da quanto la volete dolce)
1foglio e mezzo di colla di pesce

Preparazione:

In una ciotola di acqua fredda mettete in ammollo la colla di pesce.
Nel frattempo fate scaldare la panna con lo zucchero fino a sfiorare il bollore. A questo punto strizzate i fogli di colla di pesce e fateli sciogliere nel pentolino con la panna.
Riempite 4 pirottini (io ho usato quelli di alluminio usa e getta) e fate raffreddare in frigo per 6-7 ore.

Quando vorrete servire la panna cotta tirate fuori i pirottini dal frigo, immergeteli uno alla volta in un contenitore con un pochino di acqua calda (per 5-6 secondi) , rigirateli su un piattino e spargetevi sopra la vostra salsa preferita.
Io, come vi dicevo,  ho optato per quella alla nutella .

Per la salsa:

Fate sciogliere a bagnomaria un cucchiaio di nutella con un cucchiaio di latte e mescolate bene!

2 pensieri su “Panna cotta alla nutella!

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