Buongiorno e buona neve a tuttiiiii!!! 😀
Ieri ho preparato questa torta rustica, saporita e adattabile sia come antipasto che come primo o piatto unico…
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisè
500gr di patate (ma anche meno, non le ho pesate a dir la verità)
rosmarino q.b
1/4 di cipolla
formaggio tagliato a cubetti (quello che preferite)
pancetta tagliata a cubetti (opzionale)
olio e.v.o
sale
pepe
Preparazione:
Sbucciate le patate e sbollentatele per circa 5 minuti, giusto il tempo di ammorbidirle un po’. Grattugiatele/sminuzzatele (o tritatele con un robot da cucina), riponetele in una terrina e aggiungete cipolla e rosmarino, precedentemente tritati.
Amalgamate col formaggio, un filo d’olio d’oliva, sale e pepe.
Stendete la pasta brisè con la sua carta forno in una terrina rotonda e riempitela col composto di patate.
Spolverate con un po’ di pan grattato, per formare la crosticina.
Gnam!!!!
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Sluuurp!
Ahahaha! :***
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Sono un appassionato di torte salate, rustiche, paesane, quiche ecc 🙂 moooolto buona anche con le patate
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Si, anche a me piacciono un sacco! Questa era la prima volta che la provavo! 🙂
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