Ho appena sfornato questi biscottoni e vi posto subito la ricetta! La forma è quella dei cookies ma sono più friabili e morbidi al tempo stesso…
Ingredienti
- 120gr di burro
- 120gr di zucchero
- 2 uova
- 200gr di farina
- mezza bustina di lievito per dolci
- 100gr di gocce di cioccolato ( io ho usato una tavoletta di cioccolata tritata)
Preparazione
Niente di più semplice:
1) lasciate ammorbidire il burro e lavoratelo con lo zucchero fino a renderli una cosa sola
2) aggiungete le uova ed amalgamatele al burro e zucchero
3)aggiungete, poco alla volta, la farina con il lievito, continuando a mescolare il tutto, (aiutatevi con le fruste elettriche fin quando possibile, perchè poi il composto diventerà più compatto e sarà necessario mescolare a mano) infine buttate giù anche le gocce di cioccolata e continuate a mescolare.
A questo punto avrete ottenuto una cosa del genere:
Formate con l’impasto delle palline non troppo grandi, aiutandovi con un cucchiaio, e disponetele ben distanziate su una teglia ricoperta di carta forno
Cuocete in forno, preriscaldato, a 180° per 10minuti circa!
Se li provate, fatemi sapere!!
Alla prossima…
Nooooo, ma pensa te! 🙂 In questo periodo sto sperimentando ricette per i cookies, ne ho già provate due, una così così, l’altra interessante, ma non mi ha soddisfatto al 100%. Ne ho un’altra da sperimentare, e adesso aggiungo anche la tua, che essendo più friabili ma allo stesso tempo morbidi, probabilmente si avvicinano di più a ciò che cerco e mi piace.
Tra l’altro sono finalmente riuscito a sperimentare la tua ciambella soffice con olio di oliva e non burro, ottima! Io ho usato farina integrale (perché stava scadendo e mi dispiaceva buttarla, però non amo molto l’integrale per i dolci 😀 ). Ne vale proprio la pena.
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Ciao! Sono contenta che il ciambellone ti sia piaciuto…rimane il mio orgoglio più grande! 😀
Per quanto riguarda i biscotti…guarda, non sono sicura che chiamarli cookies sia appropriato…però la forma li ricorda e mi sono piaciuti molto!
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Ciao c’è un premio per te sul mio blog 🙂
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sei sempre gentilissima! grazie!!! ^^
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