Linguine vongole e zucchine

Primo piatto dello scorso pranzo domenicale…si, se non si fosse capito, mi piacciono le zucchine! :p

Per 4 persone:

400gr di linguine

250gr di vongole

3 zucchine

olio

sale

cipolla

prezzemolo

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle. Fatele soffriggere in padella con due cucchiai d’olio e 1/4 di cipolla tritata. Aggiungete le vongole e lasciatele cuocere a fuoco basso, salate e aggiungete qualche foglia di prezzemolo.

Nel frattempo cuocete le linguine in acqua bollente salata.

Scolatele e ripassatele in padella dove le aspetta il vostro condimento! 

8 pensieri su “Linguine vongole e zucchine

    • Il Paese delle Myraviglie ha detto:

      Ciao! Se ti riferisci all’immagine di sfondo purtroppo non è una mia foto ma un’immagine presa da internet! Quei dolcetti si chiamano cupcakes e non ho ancora mai provato a farli…puoi trovare numerose ricette in rete comunque! 🙂
      Torna a trovarmi, ciaooooo!!!

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  1. Taglia ha detto:

    Buone queste linguine! Non mangio vongole da un secolo. Al ristorante non mi fido, temo abbondino con l’aglio e io e l’aglio non andiamo d’accordo. Di fronte all’aglio reagisco come farebbe un vampiro: orrore e terrore. Vedo che tu non l’hai usato, perciò (ripeto) : buone queste linguine! 😀

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  2. Il Paese delle Myraviglie ha detto:

    Ciao!!! No no, stavolta niente aglio…con questo caldo meglio non appesantire troppo le pietanze! 😀
    Per quanto riguarda le vongole…lo ammetto, ho usato una confezione di quelle surgelate…non saranno come quelle fresche ma, una volta tanto, si può fare… 🙂
    Alla prossima!!!

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