Il ciambellone più soffice…

Ok…non è per vantarmi, ma questo è davvero il ciambellone più soffice che abbia mai preparato/mangiato! 😀

Ho trovato la ricetta in rete, ieri mattina…quando ho letto “acqua” al posto di “latte” ero un po’ scettica, ho pensato ‘mah…’; invece mi sono dovuta ricredere… credo che questo diventerà il mio pezzo forte! L’ho fatto ieri mattina ed è quasi finito!!!

Ingredienti:

  • 250 g di zucchero (anche con 200 andrà bene)
    250 g di farina
    3 uova
    130 g di olio di semi o di oliva
    130 g di acqua
    una bustina di lievito
     2 cucchiai di cacao amaro in polvere

(se vi va, potete aggiungere la scorza di un limone grattugiato, una manciata di uva passa o delle gocce di cioccolato)

Per la preparazione:

Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose; aggiungete, poi, l’olio, l’acqua,  la farina poca alla volta ed infine la bustina di lievito setacciata.

Imburrate una teglia abbastanza alta, oppure uno stampo a ciambella, versartevi  i 3/4 del composto. Nel rimanente composto mettete i due cucchiai di cacao amaro, mescolate bene e fate cadere nella teglia.  

(se il composto vi sembrerà un po’ più liquido del solito, non aggiungete altra farina…altrimenti: addio effetto soffice! :))

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40minuti circa (fate sempre la prova stuzzicadenti per verificare la cottura).

Un saluto a tutti!

8 pensieri su “Il ciambellone più soffice…

  1. ollylucy ha detto:

    se continui così la prossima volta che ti vedo per darti un bacio sulle guance dovrò fare un giro di 180°
    ahahahahahahahahah
    è cattivissima, lo so!
    cmq io sto a dieta e tu ti delizi così, appena perdo 20/30 kg e divento come la roscia anoressica le sperimento tutto XD
    love ❤

    Mi piace

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