Insalata fresca di grano

Una ricetta breve, brevissima, per proporvi un nuovo valido sostituto di pasta e riso per le nostre insalate estive: il grano.

La procedura è la stessa del riso, si fa bollire in acqua salata una certa quantità di grano (che potete trovare in tutti i supermercati accanto al cous cous, al farro, al riso…), cuoce in 10 minuti, si lascia raffreddare e si condisce a piacimento con verdure, tonno, formaggio…quello che preferite. Vi ripeto sempre la stessa cosa ma sono convinta che cucinare sia bello perchè non ci sono regole, ci vuole solo un pò di fantasia! 🙂

La mia versione, per 4 persone:

350gr di grano

2 pomodori

un gambo di sedano (pulito e tagliato a pezzettini)

fagioli cannellini (avanzati dalla cena precedente , of course)

formaggio a cubetti q.b

una scatoletta di tonno da 80gr

 

…e buon appetito che, come dice il mio papà, “non manca mai!” ! 😀

 

 

 

5 pensieri su “Insalata fresca di grano

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