Torta di Mele

Eccola…lei, l’unica, l’inimitabile…la torta di mele! Posso dire con certezza che è uno dei miei dolci preferiti… Ne conosco, e ne preparo, due varianti…questa è la migliore, secondo me!  

Per la preparazione occorrono:

  • 700gr di mele (3 mele belle grandi)
  • 2 uova
  • 200gr di farina per dolci
  • 200gr di zucchero
  • 100gr di burro
  • 200ml di latte
  • 1bustina di vanillina
  • 1bustina di lievito per dolci
  • 1pizzico di sale
  • scorza e succo di 1 limone

Procedimento:

Innanzitutto sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili, ma non troppo, e lasciatele riposare nel succo di limone; questo servirà ad evitare che si anneriscano, oltre che ad insaporirle un po’.

Sbattete insieme le uova, lo zucchero e il burro, che avrete precedentemente sciolto a bagnomaria.

Unite tutti gli altri ingredienti al composto, in ultimo versate la farina, a pioggia, preferibilmente setacciata.

Al composto omogeneo e non troppo liquido ottenuto, unite le mele (scolate).

Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 50-60 minuti.

Lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e servite!

Alla prossima…

Chiara

 

9 pensieri su “Torta di Mele

  1. viterbese86 ha detto:

    la torta di mele è una delle mie preferite!!!!non sapevo che si può mettere la mela nel limone ! brava chia non solo le tue ricette sono interessanti,ma usi piccoli accorgimenti che secondo me migliorano e affinano di molto la ricetta…altro che gambero rosso ,a te te fanno un baffo!!!!:D

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  2. ollylucy ha detto:

    amò, ma solo quando sono venuta io la carbonara non ti è venuta bene??? vedo che mi hai nascosto le tue vere doti!!! ahahahahahha :-****

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