Eccola…lei, l’unica, l’inimitabile…la torta di mele! Posso dire con certezza che è uno dei miei dolci preferiti… Ne conosco, e ne preparo, due varianti…questa è la migliore, secondo me!
Per la preparazione occorrono:
- 700gr di mele (3 mele belle grandi)
- 2 uova
- 200gr di farina per dolci
- 200gr di zucchero
- 100gr di burro
- 200ml di latte
- 1bustina di vanillina
- 1bustina di lievito per dolci
- 1pizzico di sale
- scorza e succo di 1 limone
Procedimento:
Innanzitutto sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili, ma non troppo, e lasciatele riposare nel succo di limone; questo servirà ad evitare che si anneriscano, oltre che ad insaporirle un po’.
Sbattete insieme le uova, lo zucchero e il burro, che avrete precedentemente sciolto a bagnomaria.
Unite tutti gli altri ingredienti al composto, in ultimo versate la farina, a pioggia, preferibilmente setacciata.
Al composto omogeneo e non troppo liquido ottenuto, unite le mele (scolate).
Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 50-60 minuti.
Lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e servite!
Alla prossima…
Chiara
La cucina delle meraviglie 
la torta di mele è una delle mie preferite!!!!non sapevo che si può mettere la mela nel limone ! brava chia non solo le tue ricette sono interessanti,ma usi piccoli accorgimenti che secondo me migliorano e affinano di molto la ricetta…altro che gambero rosso ,a te te fanno un baffo!!!!:D
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Grazie Frà!
Ma tu sei amica mia, non vale…anzi si dai, un pò vale!:D
Chiamatemi nonna papera!
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amò, ma solo quando sono venuta io la carbonara non ti è venuta bene??? vedo che mi hai nascosto le tue vere doti!!! ahahahahahha :-****
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amò hai ragione…lì ero ancora una pivella! 😀
mi farò perdonare!!!aahahaha!! :****
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Ma al posto del burro si può mettere olio?
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Ila certo!! 80grammi di olio andranno benissimo per sostituire il burro!! 😘
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Grazie tesoro!!!! 😘
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Grazie a te Ila, se la provi fammi sapere! :*
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La sto per fare, a breve feedback 🙂
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