Eccola…lei, l’unica, l’inimitabile…la torta di mele! Posso dire con certezza che è uno dei miei dolci preferiti… Ne conosco, e ne preparo, due varianti…questa è la migliore, secondo me!
Per la preparazione occorrono:
700gr di mele (3 mele belle grandi)
2 uova
200gr di farina per dolci
200gr di zucchero
100gr di burro
200ml di latte
1bustina di vanillina
1bustina di lievito per dolci
1pizzico di sale
scorza e succo di 1limone
Innanzitutto sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili, ma non troppo, e lasciatele riposare nel succo di limone; questo servirà ad evitare che si anneriscano, oltre che ad insaporirle un po’.
Sbattete insieme le uova, lo zucchero e il burro, che avrete precedentemente sciolto a bagnomaria.
Unite tutti gli altri ingredienti al composto, in ultimo versate la farina, a pioggia, preferibilmente setacciata.
Al composto omogeneo e non troppo liquido ottenuto, unite le mele (scolate).
Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 50-60 minuti.
Lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e servite!
Un abbraccio!!!! 🙂
la torta di mele è una delle mie preferite!!!!non sapevo che si può mettere la mela nel limone ! brava chia non solo le tue ricette sono interessanti,ma usi piccoli accorgimenti che secondo me migliorano e affinano di molto la ricetta…altro che gambero rosso ,a te te fanno un baffo!!!!:D
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Grazie Frà!
Ma tu sei amica mia, non vale…anzi si dai, un pò vale!:D
Chiamatemi nonna papera!
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amò, ma solo quando sono venuta io la carbonara non ti è venuta bene??? vedo che mi hai nascosto le tue vere doti!!! ahahahahahha :-****
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amò hai ragione…lì ero ancora una pivella! 😀
mi farò perdonare!!!aahahaha!! :****
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