Tortino post-pasquale! (Plumcake salato)

Ok, ok… Pasqua è passata da poco e probabilmente avete ancora la nausea ma… cosa fare con tutto quel salamino avanzato? E col formaggio? Le uova?

Dai su, un altro piccolo sforzo de panza (solo di quella perchè la ricetta che segue è di una semplicità imbarazzante) e creiamo insieme qualcosa di carino per il pranzo…un’idea per un antipasto o per un primo o un secondo o una merenda… quello che vi pare! 😀 

Ho preso l’idea da una ricetta trovata in rete, riadattandola un pò, quindi non mi prendo i meriti… 🙂

Prendete appunti… (per le dosi fate affidamento su un normale vasetto di yogurt vuoto)

  • 1vasetto di yogurt bianco naturale
  • mezzo vasetto di olio (io ho usato quello d’oliva)
  • 3vasetti di farina ‘OO’
  • mezzo vasetto di latte
  • 3 uova 
  • un cucchiaino di sale
  • 1bustina di lievito per pizza
  • rosmarino, origano… (o quello che preferite)

Versare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola e mischiateli con una frusta a mano.

Aggiungere a vostro piacimento:

circa 150gr di formaggio a cubetti (il tipo che preferite) e la stessa quantità di un salume a vostra scelta, sempre a dadini (io ho usato il salame, come è deducibile dalle foto 😀 ).

Finite di amalgamare il tutto e infornate in uno stampo da plumcake, imburrato e infarinato, in forno preriscaldato a 180°c per un 40minuti circa!

E’ la prima volta che lo provo e vi assicuro che merita davvero… 

Buon Appetito (anche se non si dice…io lo dico lo stesso, tiè)

Chiara

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             tortino

4 pensieri su “Tortino post-pasquale! (Plumcake salato)

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